Seminar Universitas PGRI Semarang, SNSE III 2016

Font Size: 
Aktivitas Antioksi dan Krim Ekstrak Kulit Buah Naga Super Merah (Hylocereus costaricensis) dengan Basis VCO (Virgin Coconut Oil)
Feni Khoerunisa

Last modified: 2016-09-29

Abstract


Kulit sehat dan segar adalah faktor utama kecantikan. Gizi dan perawatan kulit penting untuk menjaga tetap cantik dan mencegah penuaan dini. Salah satu penyebab dari penuaan dini adalah radikal bebas yang dapat merusak sel dan jaringan tubuh. Radikal bebas yang secara alami merupakan senyawa yang terbentuk secara endogen harus diatasi dengan senyawa antioksidan. Kulit buah naga super merah (Hylocereus costaricensis) mengandung senyawa antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mendapatkan sediaan krim antioksidan dari ekstrak kulit buah naga super merah dengan basis VCO sebagai penetration enhancer yang memiliki kualitas baik dan berpotensi sebagai penangkal radikal bebas. Simplisia halus dari kulit buah naga dimaserasi dengan ethanol 96% selama 3 hari dan dipekatkan dengan rotary evaporator untuk mendapatkan ekstrak kental. Ekstrak divariasikan dengan konsentrasi 0%, 0,1%, dan 0,3% sebagai zat aktif dalam formula krim. Pengujian dilakukan dengan mengamati karakteristik organoleptis sediaan dan aktivitas peredaman antioksidan dengan metode DPPH.  Dihasilkan sediaan krim yang cukup stabil dari segi warna, bau, dan tekstur serta memiliki nilai IC50 aktivitas antioksidan sebesar 121 ppm.

Kata kunci : antioksidan, Hylocereus costaricensis, krim, radikal bebas, VCO.

Full Text: PDF