Seminar Universitas PGRI Semarang, SNSE III 2016

Font Size: 
Pellet Ikan Berbahan Dasar Kerang Air Tawar (Anodonta woodiana Lea)
Sarjana Parman

Last modified: 2016-09-29

Abstract


Anodonta woodianaLea merupakanmoluska air tawar yang mudah di temukan di perairan Rawa Pening biasa disebut kijing Taiwan atau dalam bahasa setempat disebut ece.Pembuatan pellet ikan berbahan dasar kerang air tawar (Anodonta woodiana Lea) bertujuan untuk menghasilkan pakan ikan berkualitas tinggi dengan biaya murah. Metode pelaksanaan program meliputi: survey man & Syarlapangan, percobaan pembuatan pellet ikan, uji kualitas pellet ikan yang meliputi uji fisik dan uji kimia. Hasilnya diperoleh suatu metode sederhana untuk membuat pellet ikan berbahan dasar tepung kerang air tawar (Anodonta woodiana Lea), bekatul, tepung ikan, tepung tapioka, ief setooPratepung daun singkong, dan vitamin. Pellet ikan berbahan dasar kerang air tawar (Anodonta woodiana Lea) yang dihasilkan terbukti memiliki kualitas bersaing setelah dilakukan pengujian. Kadar protein sebesar 30% dengan biaya produksi relatif lebih murah.

 

Kata kunci  : pellet ikan, Anodonta woodiana Lea, Rawa Pening.

Full Text: PDF