Font Size: 

Jahe merupakan sumber antioksidan dan obat tradisional yang sudah banyak tersebar di Indonesia dan berpotensi untuk dikembangkan. Berdasarkan hasil penelitian dan pengalaman, jenis rempah ini telah terbukti berkhasiat dalam menyembuhkan berbagai penyakit. Selain itu, rempah ini  juga digunakan sebagai obat anti iflamasi dan penambah nafsu makan. Di bidang farmasi jahe diolah dan dipasarkan dalam berbagai macam merk dan kemasan serta diproduksi dalam skala industri. Banyak Kelompok Wanita Tani yang mengolah jahe dalam bentuk minuman jahe rempah (bir pletok), jahe instan dan manisan jahe serta sirup jahe.Keywords: home industry, sirup, jahe