Telah dilakukan penelitian untuk mendapatkan sintaks Model Pembelajaran Problem Based Learning pada mata pelajaran IPA SMP melalui materi Pengetahuan Kimia Pangan. Penelitian dilaksanakan dalam 3 (tiga) tahapan utama, yaitu: (1) penyusunan draf Problem Based Learning; (2) validasi draf Problem Based Learning; dan (3) uji coba produk terbatas, dan uji coba produk diperluas. Hasil yang  didapatkan berupa ‘Model Problem Based Learning Kompetensi Kimia Pangan untuk Mata Pelajaran IPA SMP’.

Keyword: PBL, Kimia Pangan.