Seminar Universitas PGRI Semarang, SEMINAR NASIONAL HASIL-HASIL PENGABDIAN 2017

Font Size: 
IbM PANTI ASUHAN LKSA DARUL HADLONAH 2 BOYOLALI MELALUI PEMBUATAN SIRUP HERBAL
M. Khoiron Ferdiansyah, Iffah Muflihati, Arief Rakhman Affandi, Umar Hafidz A.H.

Last modified: 2017-11-02

Abstract


Tanaman herbal merupakan tanaman yang sangat potensial untuk dapat dikembangkanmelalui proses pengolahan yang tepat. Panti Asuhan LKSA Darul Hadlonah 2 Boyolali mengasuhanak-anak putri yang rata-rata berusia remaja. Kegiatan yang berkaitan dengan kewirausahaanbelum tergarap dengan baik sehingga perlu banyak pelatihan dan keterampilan berwirausaha.Pengabdian ini bertujuan untuk memberikan penyuluhan dan pelatihan kepada anak-anak dananggota Panti Asuhan LKSA Darul Hadlonah 2 Boyolali melalui pengolahan tanaman herbalmenjadi bentuk produk olahan sirup. Luaran yang dihasilkan meliputi panduan cara pembuatansirup herbal, produk sirup herbal yang telah dikemas, dan publikasi ilmiah. Metode kegiatan padasaat pelaksanaan yang dilakukan antara lain dengan praktek, tanya jawab, serta diskusi. Pelatihanyang dilakukan antara lain pelatihan pembuatan sirup jahe, jahe instan, dan permen jahe. Hasilpelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini menunjukkan bahwa pelatihan motivasikewirausahaan dapat mendorong anak-anak asuh untuk berwirausaha di dalam meningkatkanpendapatan panti asuhan dibandingkan hanya mengandalkan bantuan donatur. Selain itu kegiatanpelatihan pengolahan tanaman herbal menjadi produk makanan bernilai tinggi mendapat responpositif dari pengurus Panti Asuhan LKSA Darul Hadlonah 2 Boyolali

Kata kunci : sirup, herbal, instant, pengabdian, pelatihan


Full Text: PDF 264-266