Abstrak - Pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan Posdaya Kelurahan Jabungan di bidang Kewirausahaan dan Lingkungan. Dua tema Posdaya ini saling berkaitan erat karena yang dikerjakan pada pegabdian kali ini berhubungan dengan tanaman Jahe yang menjadi salah satu komoditi masyarakat Jabungan, dan limbah sampah plastik yang menjadi masalah warga Jabungan. Lebih lanjut lagi, pengabdian ini memfokuskan pada pelatihan bagi masyarakat Jabungan dalam mengelola Jahe menjadi produk makanan yang memiliki nilai jual yang lebih tinggi daripada jika Jahe di jual tersendiri. Di sisi lain, pelatihan pengolahan sampah yang dilakukan di Jabungan juga berkenaan dengan bagaimana sampah plastik bisa diolah menjadi barang yang memiliki nilai seni yang tinggi.