Seminar Universitas PGRI Semarang, SNSE III 2016

Font Size: 
Potensi Kambing Peranakan Ettawa (PE) dalam Usaha Peternakan
Faruq Iskandar

Last modified: 2016-09-29

Abstract


Purworejo  merupakan sentra pengembangan  peternakan  kambing Peranakan Ettawa (PE). Kambing PE merupakan kambing tipe dwi guna yaitu kambing yang dipelihara dengan tujuan untuk menghasilkan susu dan daging. Sebagian besar peternakan kambing  PE  dikelola peternak dalam skala kecil dengan rata – rata 3 – 5 ekor.  Selama ini peternak beranggapan bahwa  susu yang dihasilkan hanya cukup untuk kebutuhan anaknya. Kemampuan kambing Peranakan Ettawa dalam menghasilkan susu, tidak hanya cukup untuk kebutuhan anaknya tetapi juga dapat digunakan untuk manusia. Potensi  yang dimilki susu kambing Peranakan Ettawa adalah kualitas susu kambing Peranakan Ettawa lebih tinggi jika dibandingkan dengan susu sapi. Rasa khas (prengus) pada susu kambing dapat dikurangi dengan pengolahan susu menjadi yogurt, kefir maupun permen susu dan produk kecantikan. Potensi susu kambing Peranakan Ettawa lainnya adalah permintaan pasar yang tinggi berkaitan dengan menfaat kesehatan karena dipercaya dapat mengobati penyakit.

 

Kata kunci : kambing Peranakan E,  produksi, susu, daging

Full Text: PDF