Font Size: 

Berbagai penelitian telah dikembangkan guna mencari sumber energi alternatif yang dapat menjadi solusi pengganti sumber energi tak terbaharukan yang semakin lama semakin menipis. Sumber energi alternatif terbaharukan yang sangat mungkin untuk dikembangkan salah satunya adalah Dye Sensitized Solar Cell (DSSC) yang menggunakan pigmen antosianin sebagai dye sensitizernya. Dalam penelitian ini telah dilakukan ekstraksi antosianin strawberry dengan perbandingan campuran pelarut antara metanol, asam asetat, dan aquades yang berbeda. Perbandingan campuran pelarut metanol, asam asetat, dan aquades dalam ekstraksi antosianin strawberry ini, yaitu 20:4:26; 25:4:21 dan 30:4:16. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbandingan campuran pelarut metanol, asam asetat, dan aquades yang terbaik adalah 25:4:21 dengan hasil konsentrasi antosianin strawberry tertinggi yaitu sebesar 11,5 mg/100 gr. Sedangkan konsentrasi terendah didapatkan dari campuran pelarut metanol, asam asetat, dan aquades dengan perbandingan 30:4:16, yaitu dengan hasil konsentrasi antosianin strawberry sebesar 6,4 mg/100 gr. Dari data tersebut menunjukkan bahwa perbandingan campuran pelarut untuk ekstraksi antosianin strawberry yang paling efektif adalah dengan perbandingan campuran pelarut metanol, asam asetat, dan aquades 25:4:21.
Kata kunci : antosianin, dye-sensitizer, Dye Sensitized Solar Cell (DSSC), sel surya.