Font Size: 

Potensi di bidang pertanian dan perkebunan yang terdapat di Batursari cukup banyak tetapi belum dioptimalkanuntuk menunjang kesejahteraan masyarakat Kelurahan Batursari. Hasil perkebunan masyarakat Kelurahan Batursari palingbanyak adalah tanaman pisang. Wilayah Batursari sangat berpotensi untuk menjadi sentra industri kuliner menggunakanbahan dasar utama tanaman pisang. Tanaman pisang merupakan tanaman yang dapat diolah seluruh bagian tubuhnya daribonggol, jantung pisang sampai buah pisangnya dapat dijadikan berbagai jenis makanan. Program IM yang akan dilakukanakan bekerja sama mitra yaitu : Kelompok Tani Pisang Batursari RW IV.Optimalisasi Pendapatan Petani Pisang  Kelurahan   Batursari Kabupaten Demak dengan berbagai pelatihan. Hasil evaluasipeserta pelatihan olahan dari tanaman pisang untuk ibu-ibu kelompok petani pisang RW IV tes awal diperoleh nilai 20,43% sedangkan untuk tes akhir diperoleh nilai 81,30% sehingga terjadi peningkatan 60,87%. Pelatihan pada warga RW IV Kelurahan Batursari menghasilkan POSDAYA “Banana Jaya” dengan SK dari Kepala Desasehingga terjadi kerjasama antara Universitas PGRI Semarang dengan Kelurahan Batursari Kecamatan MranggenKabupaten Demak. POSDAYA “Banana Jaya” yang telah terbentuk mendapatkan alat - alat produksi pengolahan industrimakanan berbahan pisang serta semua peserta pelatihan baik pelatihan olahan dari tanaman pisang  mendapatkan sertifikat. 
Kata Kunci: pisang, industri, pendapatan