Font Size: 

Desa Gerdu, Giripurwo, Wonogiri terdapat beberapa usaha rumah tangga pengrajin krupuk karak diantaranya industri rumah tangga Krupuk Karak “Sukses” dan Krupuk Karak “Makmur”. Proses pembuatankrupuk karak yang dilakukan masih manual/tradisional, setiap harinya dapat diperoleh produk krupuk karaksejumlah 10 kg krupuk karak. Produksi sangat tergantung pada alam, yaitu cuaca baik atau buruk. Prosespembuatan adonan karak, proses pengrajang/pemotongan dan pengeringan masih manual membutuhkan waktusekitar 4 jam untuk 10 kg bahan, ketebalan krupuk tidak seragam, sehingga pada waktu permintaan pasarmeningkat sulit untuk terpenuhi. Disamping itu proses pengeringan hanya menggunakan tenaga matahari,kelemahannya adalah waktu pengeringan lama (5-6 jam) memerlukan tempat luas dan biaya operasional untuktenaga. Jika cuaca buruk maka akan menjadi kendala pada proses pengeringan mengakibatkan terjadi penurunanproduksi hingga 25 – 50 persen.  Untuk mengatasi permasalahan tersebut Mitra IbM industri rumah tangga Krupuk Karak “Sukses” danKrupuk Karak “Makmur” tersebut mereka mengharapkan adanya alat Pengering Krupuk Karak dan alatPemotong Karak untuk mengatasi masalah cuaca (musim hujan) serta keseragaman proses pengrajang karaksehingga dapat meningkatkan produksi karak setiap harinya yang akhirnya dapat meningkatkan jumlahpendapatan. Sebagai mitra pendampingan usaha tim PKM Politama telah membuatkan mesin pengering karakdan mesin pemotong karak, dengan memanfaatkan kedua mesin ini proses pembuatan karak menjadi sangatringan dan mudah serta tidak  tergantung pada cuaca maupun kekuatan manusia sepenuhnya. Peningkatankapasitas produksi menjadi sangat signifikan karena bias mencapai 3 kali dari sebelumnya. 
Kata Kunci: krupuk karak, desa Gerdu, Karak Sukses, Karak Makmur, alat pengering