Seminar Universitas PGRI Semarang, SEMINAR NASIONAL HASIL-HASIL PENGABDIAN 2017

Font Size: 
PEMBELAJARAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT BAGI MAHASISWA MELALUI PENGEMBANGAN OLAHAN UDANG VANNAMEI BERWAWASAN EDUPRENEUR
Rosalina BR. Ginting, Iin Purnamasari

Last modified: 2017-11-02

Abstract


Budidaya udang yang selama ini menjadi salah satu potensi desa, diharapkan dapat berkembang danmeningkatkan pendapatan warga kelompok petani tambak udang secara intensif. Kemitraan antara PerguruanTinggi dengan kelompok mitra yang didukung oleh para stakeholder menjadi sangat penting untuk dilakukanmengingat saat ini keberadaan petani tambak yang semakin berkurang karena adanya pengembangan industriyang pesat di wilayah tersebut. Bahkan diperlukan adanya perluasan program untuk masyarakat dari budidayahingga pengembangan aneka olahan hasilnya sehingga masyarakat memiliki produktivitas lanjutan yang lebihmarketable. Metode yang diterapkan secara umum adalah pelatihan dan pendampingan. Dimana keterlibatanmahasiswa dalam topik besar budidaya udang vannamei diwujudkan dalam program yang meliputi empat clusteryakni kewirausahaan, kesehatan, pendidikan dan lingkungan, yang dispesifikkan dan bersifat suistainable dandiharapkan berlanjut pasca program KKN PPM. Bagi mahasiswa, program tersebut menjadi sarana pembelajaranuntuk mengaplikasikan dan mengembangkan ilmu pengetahuan yang dipelajari di bangku kuliah dan dilingkungan masyarakat, serta tumbuhnya jiwa edupreneurship. Bagi mitra kelompok petani udang vannamei,program ini diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan SDM (keluarga mitra) tentang pemahaman budidayaudang vannamei dengan memperhatikan ekologi, mendapatkan beberapa keterampilan yang berkaitan dengankegiatan industri rumah tangga dan memilih keterampilan yang tepat untuk dikembangkan sehingga dapatmeningkatkan pendapatan, meningkatkan promosi dan pemasaran produk, membangun jaringan usaha, sertamengadministrasikan usaha dengan memperhatikan prinsip-prinsip manajemen yang tepat. Bagi pemerintahKabupaten Kendal diharapkan dapat memperoleh pola pemberdayaan masyarakat untuk mengatasi permasalahansosial guna peningkatan kesejahteraan serta kualitas hidup.  Kata Kunci: Pemberdayaan, Budidaya, Udang Vannamei, Edupreneur

Full Text: PDF 294-301