Font Size: 

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan atas kerjasama tim Universitas PGRI Semarang denganmitra warga Kelurahan Bubakan, Kecamatan Mijen, Semarang bertujuan untuk meningkatkan keterampilanmasyarakat dalam mengembangkan olahan jahe merah. Secara khusus kegiatan pengabdian ini ditujukan untukmelatih masyarakan dalam mengolah rimpang jahe merah dalam bentuk sirup. Luaran utama yang hendakdicapai melalui kegiatan pengabdian ini ialah peningkatan keterampilan masyarakat dalam pembuatan produksirup jahe merah. Kegiatan pengabdian dimulai dengan workshop dan sosialiasi serta dilanjutkan dengan pembuatan sirup jahe merah. Hasil dari kegiatan pengabdian ini ialah adanya peningkatan keterampilan mitradalam pengolahan jahe merah dan terealisasinya pembuatan sirup jahe merah
Kata Kunci:Bubakan, sirup, jahe merah